Primero, el adobo:
zumo de dos limones
Dos cucharas soperas de la pasta de curry de bote “Tandoori”
Lo dejas en remojo al menos 8 horas, mejor 24
ahora, la pasta de cebolla:
cortar 2 o 3 cebollas en trozos, no tienen que ser trocitos
un par de dientes de ajo y un cachito de gengibre
los doras en aceite con Garam Masala y Tandoori spice
cuando están blanditos, los quitas de la sartén
en la misma sartén, doras el pollo pero conservas el adobo aparte
devuelves la pasta de cebolla/ajo/genjibre al sarten (sin limpiarlo del jugo del pollo)
le hechas el adobo restante del pollo
y le pones otras dos cucharas soperas de la pasta de bote
si esta muy espeso, añade agua
dejalo a fuego mediano unos 5 minutos
despúes echale el pollo de nuevo
dejalo en fuego mediano otros 15 minutos
ah, pero antes le echas el concentrado de tomate, con el adobo del pollo
luego le echas amendra cruda molida
despúes de los 15 min. le hechas almendra cruda molida
otros 5 minutos
puede que le haga falta agua en ese momento
despúes la nata
y lo dejas unos 2 o 3 min
apaga el fuego y echa los trocitos de tomate