http://wiki.us.es/juanan/wakka.php?wakka=SolomilloALaPimienta History/revisions of WikiJuanan/SolomilloALaPimienta en-us http://wiki.us.es/juanan/wakka.php?wakka=SolomilloALaPimienta/show&time=2008-09-03+16%3A01%3A34 <a name="p1640-1"></a><p class="auto" id="p1640-1"><a name="recetasdecocina" href="http://wiki.us.es/juanan/wakka.php?wakka=RecetasDeCocina" class="">Recetas&nbsp;De&nbsp;Cocina</a> &ndash; <a href="http://comerbien.aletia8.com/" target="_blank" title="Vinculo externo (en nueva ventana)" class="outerlink"><img src="http://wiki.us.es/juanan/themes/default/icons/web.gif" alt="" border="0" />ComerBien</a></p><hr noshade="noshade" size="1" /><a name="h1640-1"></a><h3>Ingredientes</h3><a name="p1640-2"></a><p class="auto" id="p1640-2"> 1 <strong>solomillo de&nbsp;cerdo</strong> (si es&nbsp;ibérico más&nbsp;rico)<br /> 1/2 <strong>cebolla</strong><br /> 6 dientes de&nbsp;<strong>ajo</strong><br /> 1 pastilla de&nbsp;<strong>caldo concentrado</strong><br /> Diez o&nbsp;doce granos de&nbsp;<strong>pimienta</strong><br /> <strong>Pimienta molida</strong><br /> Un&nbsp;pellizco de&nbsp;<strong>tomillo</strong> <br /> 1/2 vaso <strong>whisky</strong><br /> 1/2 vaso <strong>brandy</strong><br /> 1 chorrito de&nbsp;<strong>nata</strong><br /> <strong>Sal</strong></p><a name="h1640-2"></a><h3>Preparación</h3><a name="p1640-3"></a><p class="auto" id="p1640-3"> Se&nbsp;refríe el&nbsp;ajo y&nbsp;la cebolla. <br /> Se&nbsp;pasa el&nbsp;solomilllo cortado en&nbsp;filetitos por&nbsp;la&nbsp;plancha, aderezado con&nbsp;sal y&nbsp;pimienta.<br /> Se&nbsp;une el&nbsp;solomillo al&nbsp;refrito y&nbsp;se añade la&nbsp;pastilla de&nbsp;caldo, la&nbsp;pimienta en&nbsp;grano, el&nbsp;tomillo, el&nbsp;whisky y&nbsp;el brandy.<br /> Cuando el&nbsp;caldo se&nbsp;haya consumido añadir un&nbsp;chorro de&nbsp;nata y&nbsp;servir.</p> http://wiki.us.es/juanan/wakka.php?wakka=SolomilloALaPimienta/show&time=2006-03-27+12%3A31%3A55 edited by JuananRuiz