Recetas De Cocina –
ComerBien
Ingredientes
1
solomillo de cerdo (si es ibérico más rico)
1/2
cebolla
6 dientes de
ajo
1 pastilla de
caldo concentrado
Diez o doce granos de
pimienta
Pimienta molida
Un pellizco de
tomillo
1/2 vaso
whisky
1/2 vaso
brandy
1 chorrito de
nata
Sal
Preparación
Se refríe el ajo y la cebolla.
Se pasa el solomilllo cortado en filetitos por la plancha, aderezado con sal y pimienta.
Se une el solomillo al refrito y se añade la pastilla de caldo, la pimienta en grano, el tomillo, el whisky y el brandy.
Cuando el caldo se haya consumido añadir un chorro de nata y servir.
